和食にぴったりの新鮮野菜

和食に欠かせない新鮮な野菜の仕入れ方とは

和食はヘルシーで栄養バランスも良いので、欧米でもダイエット食として人気があります。そんな和食に欠かせないのは、なんといっても新鮮な野菜!和食は素材の味を生かす味付けが多いので、野菜そのものの美味しさを……

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観葉植物とすだれ

すだれが和食店のインテリアにぴったり?

すだれというと、窓辺に掛けられた日除けをイメージしますが、もともとは源氏物語絵巻などで見られる「御簾(みす)」と呼ばれる高貴な調度品でした。 今では、竹や麻などの天然素材で編まれたすだれは、和テイスト……

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