寒い冬を超え、徐々に気温が上がり始める春は、入学や入社、転勤、転居などに伴う環境の変化が多い時期です。環境が変わるということは肉体的にも精神的にも大きなストレスとなり、さまざまな心の病を引き起こします……
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バターコーヒーでダイエット?最強のドリンクを参考にしてみよう!
今回は、最近注目度が上がっている「最強のバターコーヒー」を参考に、トレンドの取り入れ方についてご紹介します。バターコーヒーをはじめとしたトレンドの多くは、一部の層にしか知られていないということがよくあ……
続きを読むチョコスイーツはバレンタインだけじゃない!チョコレートの魅力とは
カップルが愛を誓い合うバレンタインは、毎年2月14日に例外なく訪れます。日本におけるバレンタインは、女性が男性にチョコレートを渡したり、女性同士でチョコレートを交換し合う行為が活発化されます。そのため……
続きを読むチーズの種類はたくさんある?美味しいチーズでお客様を満足させよう
近年のチーズ人気と相まって、最近では都内を中心に、チーズがメインのチーズ専門店がどんどん増えています。お酒やスイーツにも合うチーズは、飲食店にとって非常に使い勝手の良い食材といえるでしょう。 そこで今……
続きを読むブランド米を使用すると集客力があがる?おすすめブランド米を紹介
みなさんの飲食店では、「ご飯」を提供していますか。提供している場合、それはブランド米と呼ばれる銘柄米でしょうか。最近では、「当店ではササニシキを使用しています」といった表示を出して、ブランド米を使用し……
続きを読む飲食店のスープメニュー!おすすめのポタージュで心も体も温まるメニューを
洋食系の飲食店でも、ポタージュスープをメニューに加えているところは意外に少ないとされています。 しかし、限定メニューとしてでも、冬場にはポタージュスープをメニューに加えることでメニューの付加価値も高ま……
続きを読む馬肉はヘルシー!?誰にでも人気の馬肉メニューのひみつを知ろう
お肉を使ったがっつりメニューは、男性客だけではなく女子会にもぴったりです。飲食店では牛、豚、鶏といった肉類が一般的ですが、近年「馬肉」が人気を集めているのをご存知でしょうか? 一度食べるとやみつきにな……
続きを読むおでんの具で差別化!?あったかおでんメニューでお客様を呼び込もう
あたたかいおでんは冬の定番メニューのひとつです。具材1つ1つに存在感があり、ダシの中にぷかぷかと浮かぶ具材の中から好きな具だけを選りすぐるのは、他の鍋にはない楽しみです。 家庭ではもちろん、レジ横で売……
続きを読む歓迎会シーズンには春の食材を活用したメニューを用意しよう!
忘年会や新年会のシーズンが終了するとすぐに、別れと出会いの季節がやってきます。 出会いの季節には、学生であっても社会人であっても、街のそこかしこで新人歓迎会と銘打った宴会や飲み会を目にすることが出来ま……
続きを読む低糖質の食材でメニューを開発してダイエット客を呼び込もう!
近年、世間では低糖質ダイエットが注目をあびていることもあり、低糖質なメニューが人気となってきています。つまり、低糖質な料理を食べることができる飲食店は、ダイエットをしているお客様から選ばれる店舗になる……
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