普段あまり意識して見ることのない「照明」ですが、実はどのような照明を使用するかでお店の雰囲気、客層ががらっと変わってしまうのです。 そこで今回は、おしゃれな照明の役割や印象、その選び方まで網羅してみま……
続きを読む物件
コースターの役割は?オリジナルコースターでお店の宣伝をしちゃおう
コースターの役割と聞いて1番最初に思い浮かぶのは、水滴のついたグラスの下に敷くものということではないでしょうか。グラスの下に敷いて水滴を受け止める役割は当然ありますので間違ってはいないのですが、コース……
続きを読むインテリア植物で空間演出!?すてきな植物で心地よいお店づくりを
店内装飾を考えている人の中で、植物に着目をした人はいらっしゃいますか?植物はインテリアとして効果が高く、さまざまな役割を担っています。 そこで今回は、インテリアとしての植物の役割やインテリア植物の選び……
続きを読むビールサーバーとは?導入するメリットやレンタルの方法について
飲食店におけるビールの提供方法は、大きくわけて2つです。1つは、瓶ビールにグラスを添えて提供するスタイル。もう1つが、瓶ビールではなく樽から直接ビールを注ぐ、いわゆる「生ビール」のスタイルです。後者を……
続きを読む豆皿が使える!見た目も使い勝手もよい豆皿を取り入れよう!
飲食店を経営する上で、お店の内装や空間づくりは欠かすことのできない要素ですよね。人気店ほど小物やカトラリーなどの細かいところまでお店のコンセプトを詰め込んでいます。特に、料理を直接載せる器には、お店ご……
続きを読むテーブルナプキンは飲食店に必要?選び方のコツってなにかある?
レストランやカフェのテーブルで、必ずと言って良い程見かける「テーブルナプキン」。インテリアの邪魔になるからと取ってしまう方もいるのですが、実はお客様に心地よくお過ごしいただくための大切な役割を果たして……
続きを読むテーブルコーディネートでこだわりの演出をしよう!
飲食店を経営する上で、お店の空間づくりは非常に大切です。そこで、店内の内装やインテリアなど大まかなコンセプトが決まったら、テーブルコーディネートにも着目してみましょう。 お客様の満足度を格段に上げるこ……
続きを読む内装工事ってなにをするの?スケジュールや費用感を知っておこう
飲食店の内装工事にかかる費用は、開業資金全体の50%を占めるといわれます。しかし、初めて開業する場合は、どんな工事が必要で期間はどれくらいかかり、料金はいくらが適正かを判断するのは難しいもの。 そこで……
続きを読むカフェのインテリアで必要なものは?準備をしっかりしておこう!
近年のカフェブームによって、さまざまな形態のカフェが登場しています。カフェで成功できるかどうかは、どのようなコンセプトを作るかによって決まるといわれます。しかし、いくら魅力的なコンセプトでも、基礎を理……
続きを読むトイレを快適に使ってもらおう!備品や小物はなにを用意すればいい?
客席や厨房、お店の外観以上に、トイレのキレイさにこだわっていますか?トイレは一番汚い場所というイメージがあるため、汚れていればお客様はがっかりしてしまうもの。しかし、いつも清潔で汚れがないトイレだった……
続きを読む