レストラン | 店舗経営レシピブック

子育てがしやすい街で1位江戸川区。レストラン出店のポイントは？

公開日: 2019/03/24

東京と言えば、にぎやかなイメージではありますが、そうではなく、比較的物静かで上品なイメージの街として知られているのが、江戸川区となります。江戸川区にはサラリーマンや学生が多く住んでおり、ビジネスチャン……

公開日: 2019/03/24

外食と言えば、店舗に入って食べるのが当たり前となっています。しかし、その為か家で食事をとる機会が減ってきており、現代人の中には「家で落ち着いて食事をしたい」「でも、自分では作りたくない」という気持ちが……

公開日: 2019/02/26

レストランなどの飲食店の場合だと「顧客満足度」を意識するのは当たり前のことですよね。だから、多くの飲食店は顧客向けのサービスの強化しようと必死に取り組んでいます。でも、ここで忘れてはならないのが「誰が……

公開日: 2019/01/03

レストランを開店した時、主な業務はお客さんへの食事の提供となります。お店の自慢の料理を出して喜んでもらい、それが積み重なって常連客が増える…凄く素敵なことですよね。当たり前のことですが、お金をもらっ……

公開日: 2019/01/03

夢にまでみた自分の飲食店。どういう内装にして、どういうコンセプトで店を成長させていこうかと考えただけでもワクワクすると思います。でも、はやる気持ちを抑えてちょっと冷静になって下さい。レストランではあ……

公開日: 2019/01/02

飲食店でたまに見かける「フランチャイズオーナー募集」といった謳い文句。最近では、大手レストランでもこの一文が見られる機会が多くなってきました。日本でも「フランチャイズ」という言葉は浸透しているので、……

公開日: 2018/12/27

近年はレジシステムも多様化していて、古くから使われているレジスター以外にも、多機能型のPOSレジが人気を集めています。種類が多いので、一体どれを選べば良いか分からない方も多いですよね。オーナーの考えや……

公開日: 2018/11/29

レストラン開業を計画している人にとって最も気がかりなのは、「資金はいくら必要か」ということでしょう。店舗の内装費はどれくらいかかるのか、運転資金はどれくらい用意すればいいのか、具体的な金額がわからない……

公開日: 2018/09/30

レストランの物件探しは容易なことではありません。探し始めてすぐに見つかるということはほとんどなく、3、4か月はかかるのがふつうです。資金の融資を受ける場合は立地を考え物件を決めなければなりませんが、ま……

公開日: 2018/08/29

毎年11月になると「ボジョレーヌーボー解禁」の文字が目立つようになります。ボジョレーヌーボーは新しいワインということはわかっているけれど、なぜ発売日が決められているのか、どのような種類があるのかは知ら……