飲食店における問題のひとつに食品ロスがあります。この問題とどう向き合っていくかによって、店舗の利益率は大きく変わってくることでしょう。飲食業界を問わず「利益率」は重要な問題です。 売上はあるのに、手元……
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食べ残しはどこへ行くか知っている？食品リサイクルの現状
公開日: 2019/04/27
外食×ITのレストランテックの今後の可能性について
公開日: 2019/04/27
飲食業界に携わる仕事をしている方であれば「レストランテック」という言葉を聞いたことがあるでしょう。ただ、聞いたことがあるだけで、実際にどのような形態なのかをしっかりとしている方は意外と少なかったりもし……
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飲食店でも利用されるVR、活用事例紹介！
公開日: 2019/04/27
技術の進化によって「VR」と言われる仮想現実は、私たちの生活の至るところで見られるようになってきました。少し前までは、IT系に詳しい方のみに身近な存在となっていましたが、最近では、一見、VRとは関係の……
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バイトテロを起こさせないための対策法
公開日: 2019/04/26
ここ最近、世間を騒がせているアルバイト店員による不祥事。いわゆる「バイトテロ」ですが、これは、バイトを雇う企業すべてにリスクがあるといっても過言ではありません。「うちは大丈夫」と思うでしょうが、きっと……
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2019年のゴールデンウィーク10連休の商戦対策
公開日: 2019/04/25
多くの国民にとって、1年を通してもっとも嬉しいのが4月から5月にかけた大型連休「GW」です。ゴールデンという名前の通り、何日間も休みがあるので、普段働きづめの人にとっては万々歳のウィークとなります。……
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物件契約の際の保証人は誰にするべき？選ぶ際の注意点などを解説
公開日: 2019/04/25
テナントなど、物件の契約をする時に、お金が必要になるのは言うまでもありません。ただ、それと同様に、絶対に必要となってくるのが「保証人」です。保証人には「保証人」と「連帯保証人」があり、この違いによって……
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YouTube配信は飲食店の集客に効果がある？
公開日: 2019/03/24
一昔前であれば「集客」と言えば、情報誌に広告を打つのが主流となっていました。しかし、最近では動画サイトが発達したことによって、無料で店舗の宣伝を出来る時代となってきています。 ただ、今まで動画を触った……
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飲食店のIT化がより勝負の決め手になるかも？IT導入補助金の上限額が450万円に拡大
公開日: 2019/03/24
「IT」という言葉を聞いたことはあると思います。詳しくない人だと「インターネット関係の何かかな」と思っているでしょう。その為か、ITと飲食業界の繋がりは0と考えている人も少なくないのですが、実は、これ……
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子育てがしやすい街で1位江戸川区。レストラン出店のポイントは？
公開日: 2019/03/24
東京と言えば、にぎやかなイメージではありますが、そうではなく、比較的物静かで上品なイメージの街として知られているのが、江戸川区となります。江戸川区にはサラリーマンや学生が多く住んでおり、ビジネスチャン……
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飲食店のQRコード決済が加速。完全キャッシュレス化の店舗も
公開日: 2019/03/24
一昔前であれば、携帯などでお金を払うのは夢物語でした。しかし、最近は電子マネーが普及しており、さまざまな支払方法が誕生しています。その中の一つに「QRコード決済」があるのですが、どうやったらQRコード……
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