新型コロナウイルスの影響で飲食業界の売上は低下、倒産する店舗も増えています。その中で、焼肉業界はどうなっているのか、どのようなコロナ対策を行っているのかなどが気になるところでしょう。 この記事では、焼……
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コロナ禍の焼肉業界の最新事情と支援情報をご紹介します
公開日: 2020/11/27
【飲食店事業者向け】Go To Eatキャンペーンとは？参加条件や加盟店登録方法などをご紹介します。
公開日: 2020/11/12
2020年10月1日から農林水産省によるGo To Eatキャンペーン事業が始まりました。本記事ではこの事業の概要と飲食店がキャンペーンに参加する方法などを詳しくご紹介します。 Go To Eatキャ……
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今話題の発酵食をメニューに取り入れるには？メニュー例や取り入れ方のポイントを徹底解説
公開日: 2020/10/27
国民の健康志向が高まっている現代において、飲食店もその需要に対応しています。 なかでも近年注目されているのが、「発酵食」と呼ばれるメニューです。発酵食とは日本古来の伝統的な「発酵」というプロセスを活か……
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飲食店の集客に役立つデジタルトランスフォーメーション（DX）とは？詳しい内容やおすすめサービスを解説
公開日: 2020/10/27
あらゆる業種で「IT化」が進む近年、「デジタルトランスフォーメーション」という言葉をよく耳にするようになりました。デジタルトランスフォーメーションはDXと略されることもしばしばあります。 この記事では……
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CSR活動で紙ストローを導入！CSR活動における大手企業の動きについて詳しく解説
公開日: 2020/10/27
レジ袋の有料化が話題となっている背景には、プラスチックごみがもたらす環境汚染があります。 このような事態を受け、環境保護に向けて動いているのはボランティア団体だけはありません。実は名だたる企業も、積極……
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飲食店向けのおすすめ予約管理システム10選！価格や機能・サポート体制で徹底比較
公開日: 2020/10/27
飲食店の業務の中で、避けて通れないのが「予約管理」です。電話やメールでの予約を受けて空席状況を確認し、キャンセルが入ればそれをスタッフ全員に周知しなければなりません。店舗営業のかたわらで予約管理を行う……
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複数店舗経営の業務をPOSレジで効率化する データを一元化して経営に活かす方法
公開日: 2020/10/23
最終更新日: 2020/11/02
「POSレジとは？飲食店が導入すべき5つのメリット」ではPOSレジの概要、そして導入するべき理由について説明しました。今回はそのうちのひとつ、「多店舗経営」について詳しくみていきます。具体的には、PO……
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「Go To トラベルキャンペーン」って結局なに？対象旅行や参加条件を詳しく解説します
公開日: 2020/09/30
2020年7月、新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言が解除され、「Go To トラベルキャンペーン」というキャンペーンが開始されました。 このキャンペーンは旅行者を増やし、観光業を支えることが……
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「デカ盛り」でも利益が出る？経営が成り立つ仕組みを教えます
公開日: 2020/09/30
近年、テレビやインターネットで「デカ盛り」という言葉を多く耳にするようになりました。 お皿からはみ出るほどの圧倒的な量と、思わず写真を撮りたくなるような見た目のデカ盛り料理は、若い世代を中心に人気を集……
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飲食店のHACCP義務化、具体的に何をしたらいいの？
公開日: 2020/09/30
2020年6月、食品衛生法が改正されました。これにより、全ての食品を扱うお店に対して義務化されたのがHACCPという認証制度です。 大きな食品工場などでは以前からHACCPを導入していたものの、今回の……
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