飲食店・店舗のコンセプトの作り方・考え方【コンセプトシート付き】

コンセプトとは、お店の魅力そのものであり、お客様が訪れる理由です。 勘や経験、「なんとなく」で決めない、成功するコンセプトを作るためのステップと考え方、実際に利用できるコンセプトシートを紹介します。