飲食店やスーパーマーケットなどに行くと、中学生くらいの子がバッシングしていたり、入り口で買い物かごを渡してくれた経験はありませんか。そういった光景は、職場体験という授業の一環で働いている姿を私達が目撃……
続きを読むパスタの種類にはどんなものがある?麺の形状やその特徴を知ろう!
パスタは日本人にも馴染み深い麺類であるため、レストランやカフェの定番メニューでもありますよね。特にパスタは若い女性に好まれる傾向があるので、レギュラーメニューに加えれば女性への集客効果を見込むことがで……
続きを読むのどぐろは幻の魚?高くてものどぐろをメニューに取り入れるワケとは
「のどぐろ」という魚をご存知でしょうか?居酒屋をはじめ、お酒を飲むお店では比較的定番のメニューとされていますが、実は「幻の魚」と呼ばれる程レアで高価なお魚なのです。手に入りにくい魚のため、限定メニュー……
続きを読む宅麺て知ってる?全国の人に知ってもらうチャンスを見逃すな!
行列のできる人気店のラーメンを、自宅に居ながらにして食べられる「宅麺」。一般的な通販ラーメンと違い、厳選された店舗の本格的な味を楽しめるとして話題になり、利用客が急増しています。 インターネット時代な……
続きを読む倉庫をカフェにする方法とは?おしゃれな倉庫カフェをつくろう!
古い倉庫をリノベーションしたカフェやレストラン、ライブハウスがSNSやメディアで紹介され、その意外な取り合わせが話題を呼んでいます。築年数のたったレトロな外装とユニークな内装とのギャップが新鮮な魅力を……
続きを読む開業日は大安がいいの? 六曜を理解して縁起を担ごう!
日本には、結婚式や開店、開業、新築などの祝い事は大安吉日に行うというしきたりがあります。時代が変わってもそれは変わらず、日ごろは占いやジンクスなど気にしないような人でも、独立開業という人生の一大イベン……
続きを読む障害者雇用で飲食店の仕事を。接客やキッチン業務をお願いしてみよう
2018年に改正された「障害者雇用促進法」が施行されたことを受け、企業だけでなく飲食業界でも積極的に障害者を雇用する傾向が強まっています。障害者の方に仕事を任せても良いのだろうかというネガティブなイメ……
続きを読む路面店?ビル2階以上?飲食店はいったいどこにだせばいいの?
資金計画を立て、コンセプトや客層のターゲットも決まったら、いよいよ店舗探しです。飲食店は立地と物件が売り上げに影響しますから、賃料や保証金などのコスト面だけでなく、駅から何分くらいで、広さは何坪で、ビ……
続きを読む法人登記はどうやるの?会社を設立したら行う法人登記について
飲食店の多くは個人事業としてスタートし、経営が軌道に乗ってから利益増や節税効果を目指して法人経営に切り替えるケースが多く見られます。法人化すれば社会的な信用度が高まり、事業拡大を視野に入れている経営者……
続きを読む店舗の保険ってなにがある? 飲食店が入っておくべき保険とは
火や水を日常的に使い、生の食材を調理する飲食店にはさまざまなリスクがつきまといます。そのため、もしものときに備えて保険に加入することは必要不可欠ですが、保険といっても多種多様です。 そこで今回は、飲食……
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